Obst vom Grill - gesund und lecker

abgelegt im Archiv News am 12.07.10

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Die momentanen Temperaturen laden geradezu zum Grillen ein. Doch wie steht es dabei mit der Gesundheit? In der Regel landen Fleischstücke auf dem Grill und nur in den seltensten Fällen wird dabei auf gesunde Ernährung Wert gelegt. Das muss nicht sein, denn als Hauptgericht können ebenso gut Gemüse oder Tofu-Stücke gegrillt werden.

Danach geht es an den Nachtisch und auch dieser kann vom Grill stammen. Wie das? werden Sie sich fragen und die Antwort lautet: indem man Obst-Spießchen zubereitet.

Geeignet sind Nektarinen, Pfirsiche, Aprikosen aber auch Äpfel oder Birnen, die unbedingt vorher in Fruchtsaft eingelegt werden müssen. Wer es hochprozentig mag, der kann anstelle von Fruchtsaft auch Rum oder Cognac sowie Zucker nehmen.

Gegrillt wird in einer Schale aus Aluminium und hinsichtlich der Gewürze sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Zimt, Vanille, Kardamon, Ingwer - all das eignet sich ideal zum Mitgrillen und sorgt für ein leckeres Aroma.